Restauracja Premium w Berlinie
Projekt powstał jako obiekt wzorcowy do sieci kilku restauracji marki premium, lokowanych w głównych miastach Niemiec i Polski. Zorientowany na otwartych na świat i ceniących celebrowanie jedzenia ludzi, zakłada lokalizację w miejscach sąsiadujących z założeniami parkowymi, ogrodowymi czy terenami rekreacyjnymi, nad wodą lub w jej pobliżu. Projekt w Berlinie wykorzystuje istniejący budynek wykorzystywany jako magazyn. Przestrzeń sali konsumpcyjnej potraktowana jako otwarta, została podzielona podestem w posadzce oraz lokalnymi obniżeniami sufitu i skoncentrowaniu oświetlenia, dzięki czemu wyodrębniono wrażeniowo centralny fragment lokalu o charakterze bardziej przytulnym. Dominująca biel została przełamana została złotymi akcentami oraz czarnymi, połyskującymi ścianami szczytowymi i otwartą kuchnią, którą można obserwować przez szybę za barem. Założenie menu to serwowanie kuchni fusion dyskretnie zorientowanej na wpływy lokalne.
Inwestor: Prywatny
Lokalizacja: Berlin, Niemcy
Autorzy: Bartosz Jarosz, Paweł Świerkowski
Powierzchnia użytkowa: 180m2
Projekt: 2009
Realizacja: 2010
